Michael es un educador, innovador, emprendedor y consultor que está alterando las formas anticuadas de producir y vender vino y licores a través de su creatividad y liderazgo. Su experiencia en bebidas alcohólicas incluye la gestión de viñedos, la gestión de la cadena de suministro, la logística, las operaciones de bodega, la producción, el marketing y las ventas. Dirigió la producción de 15 millones de botellas de vino espumoso de método tradicional en el transcurso de ocho años en la bodega más grande de Nuevo México.

En un esfuerzo por retribuir a su comunidad y promover la próxima generación de profesionales del vino y las bebidas espirituosas, Michael imparte clases de educación sobre el vino y las bebidas espirituosas a tiempo parcial en Central New Mexico Community College, creando el plan de estudios para el primer programa de producción de vino de la universidad.

Como educador de vinos, consultor y empresario, el objetivo de Michael es ayudar a los pequeños y medianos productores, bodegas y empresas de bebidas espirituosas a hacer crecer sus marcas de manera rentable y sostenible, al mismo tiempo que promueve una mayor diversidad en el espacio de las bebidas alcohólicas.